Croque Monsieur

Ingredientes

• Rebanadas de Pan Bistrot

• 40 gr Jamón blanco

• 5 gr Mantequilla

• 35 gr Salsa Bechamel

• 30 gr Queso emmental

• Pimienta y nuez moscada al gusto

Ingredientes para la salsa bechamel

• 100 gr Mantequilla

• 100 gr Harina

• 1 Lt Leche

• 30 gr Queso emmental

• 2 gr Sal

Croque Monsieur

1. Sobre la rebanada de pan Bistrot unta la mantequilla

2. Agrega el jamón encima de la mantequilla.

3. Añade la crema bechamel sobre el jamón

4. Añade el queso emmental encima de la bechamel.

5. Llevar la preparación al horno por mínimo 3 minutos a 200° para que se derrita el queso emmental.

6. Añade a gusto pimienta y nuez moscada.

Salsa Bechamel

1. Derrite la mantequilla en un sartén.

2. Agrega la harina y mezcla hasta obtener un bonito color caramelo.

3. Añade la leche poco a poco y revuelve.

4. Agrega sal (2 pizcas) y nuez moscada al gusto

5. A añade finalmente el emmental a fuego lento y mezcla para obtener una buena consistencia.

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