Mexican street corn pasta
Una receta sencilla que no te tomara muchos minutos hacer.
Perfecta para cuando estamos cortos de tiempo.
Ingredientes:
16oz de tu pasta favorita
3 Cucharadas Aceite de oliva
Jugo de 1-2 Limones grandes
4 Elotes (yo utilicé amarillos, pero blanco sería ideal) También puedes utilizar elote en lata.
1 Tz Mayonesa
1 Tz Crema Mexicana
1/2 Tz queso cotija
Cilantro para decorar
Mantequilla al gusto
Sal, Ajo en polvo, Pimienta Cayenne y chilito (use tajin) al gusto para sazonar.
Procedimiento:
Cose la pasta y deja enfriar.
Para cocer los elotes, hierve en una olla grande con agua por 4-5 minutos.
Al estar listos, con mucho cuidado desgranar el elote.
Dorar en sartén con mantequilla y sal. Dejar enfriar
En un bowl mezclar mayonesa, crema, limón, especies.
Mezclar pasta con elote y mezcla de mayonesa
Servir y agregar queso cotija, cilantro y chilito en polvo al gusto.
Recommendation:
Ourplace
✨
Ourplace ✨
*Todo el contenido de este blog es original y propiedad de Karen Loza. Las imágenes no pueden ser utilizadas sin el permiso expreso del autor.
